Произведено в России
Алтайский край, г. Барнаул,
ул. Гридасова, 15
ул. Гридасова, 15
Трубчатый пастеризатор — надежная и производительная установка, которая нашла широкое применение на предприятиях разного масштаба. Популярность обусловлена высокой эффективностью теплообмена, возможностью работы с продуктами различной вязкости, простотой обслуживания, долговечностью конструкции, гибкостью настройки под любые технологические режимы.
Трубчатый пастеризатор молока: назначение и принцип работы
Оборудование предназначено для термической обработки молока в непрерывном потоке с целью уничтожения патогенных микроорганизмов и сохранения пищевой ценности продукта.
Принцип работы:
- Подача. Насос подает молоко в систему.
- Предварительный нагрев (рекуперация).
- Основной нагрев с помощью пара (пастеризация или ультрапастеризация).
- Выдержка (удержание при заданной температуре).
- Охлаждение.
- Вывод.
Обеспечена высокая энергоэффективность за счет рекуперации тепла и непрерывности процесса.
Трубчатый пастеризатор производства МОЛКОМ: конструкция и особенности
Промышленное оборудование компании МОЛКОМ подходит для термической обработки молока, сливок, соков и других пищевых продуктов, в том числе вязких.
Основа пастеризатора — теплообменник из 2-3 цилиндров (в зависимости от назначения). Если установка будет использоваться только для подогрева/охлаждения, то достаточно одного цилиндра.
Ключевые элементы конструкции:
- теплообменные трубки (24 или 48 штук);
- паровые рубашки вокруг цилиндров, обеспечивают равномерное распределение тепла;
- манометры для контроля давления пара в рубашках теплообменников;
- крышки с резиновыми уплотнителями для обеспечения герметичности;
- воздушные краны на цилиндрах с целью удаления воздуха из межтрубного пространства;
- термодинамические конденсатоотводчики.
Все детали, контактирующие с продуктом, выполнены из пищевой коррозионно-стойкой нержавеющей стали.
Преимущества трубчатого пастеризатора для молочного производства
Основные плюсы:
- Универсальность. Подходит для пастеризации, охлаждения, подогрева, высокотемпературной обработки, при этом может работать с вязкими продуктами (ряженка, майонез и т. д.).
- Энергоэффективность. За счет рекуперации тепла снижаются затраты на энергоносители.
- Автоматизация. Управление осуществляется контроллером, доступны полуавтоматический и автоматический режимы.
- Безопасность и контроль. Встроены датчики температуры и давления, есть система защиты от нештатных ситуаций.
- Удобство обслуживания. Конструкция допускает безразборную мойку без демонтажа оборудования.
- Надежность и ремонтопригодность. Это простая установка с доступными комплектующими. При производстве используются надежные и долговечные материалы.
- Гибкость производительности. В зависимости от вязкости и плотности продукта производительность может варьироваться. Доступны модели на 1.5, 2.5, 5,10 т/ч.
Оборудование МОЛКОМ сочетает в себе надежность, автоматизацию и универсальность, подходит для предприятий разного масштаба.
Купить трубчатый пастеризатор молока от производителя МОЛКОМ
Если вы хотите заказать трубчатый пастеризатор с адаптацией под конкретные производственные задачи, получить подробную техническую поддержку, обращайтесь в компанию МОЛКОМ. Клиентам гарантирован полный цикл услуг — от проектирования технологической линии «под ключ» до поставки, запуска оборудования в работу, инструктажа сотрудников. Доставка осуществляется по России и странам СНГ.