Произведено в России
Алтайский край, г. Барнаул,
ул. Гридасова, 15
ул. Гридасова, 15
Вопросы и ответы
«МОЛКОМ» разрабатывает оборудование разного масштаба — от компактных установок для фермерских хозяйств до промышленных линий. За счёт такой гибкости даже небольшие производства получают доступ к современным технологиям, позволяющим выпускать продукцию стабильно высокого качества.
Стандартные модели оборудования закрывают базовые потребности, но у каждого предприятия есть свои особенности: рецептуры, объёмы, планировка цеха. Поэтому «МОЛКОМ» проектирует нестандартные конструкции и дорабатывает оборудование «под ключ», что делает производство удобным именно для конкретного заказчика.
Для «МОЛКОМ» поставка оборудования — это только начало. Надёжность работы техники напрямую связана с обучением персонала, своевременным ремонтом и модернизацией. Поэтому компания делает ставку на долгосрочное сопровождение клиентов, чтобы техника не простаивала, а производство развивалось без перебоев.
Электрические маслобойки удобнее и производительнее ручных: они позволяют быстро получить однородное масло без лишних физических усилий, обрабатывать большие объёмы сливок, обеспечивают стабильное качество продукта и просты в уходе.
При выборе молочного оборудования ключевыми являются технические и эксплуатационные параметры: вы ориентируетесь на объёмы производства и нужную производительность, оцениваете энергоэффективность, технологическую универсальность, автоматизацию управления и соответствие санитарно-гигиеническим нормам, а также надёжность, долговечность и лёгкость обслуживания. Кроме того, важно учитывать материалы (устойчивость к коррозии, удобство чистки), возможность интеграции с уже существующими линиями, наличие сервиса и гарантии, а также соответствие нормативным требованиям.
Вертикальные прессы особенно эффективны благодаря компактной вертикальной конструкции, позволяющей экономить место и одновременно обрабатывать значительные объёмы сырной массы, с возможностью устанавливать сразу много форм. Они обеспечивают равномерное давление на каждую головку сыра за счёт полок и пневмоцилиндров, а встроенные манометр и регулятор позволяют точно контролировать силу прессования. Конструкция из пищевой нержавеющей стали упрощает очистку и соблюдение санитарных норм, а наличие лотка и сливного отверстия обеспечивает удобный отвод сыворотки.