Ванна пастеризационная с паровым нагревом — данное оборудование предназначено для пастеризации молока, сливок и других жидких продуктов, а также для проведения процессов сквашивания, обработки творожного и сырного сгустков, смешивания многокомпонентных составов в пищевой, химической и парфюмерно-косметической промышленностях. Охлаждение производится за счет вытеснения нагретой воды в теплообменной рубашке подаваемой холодной водой.

Ванна пастеризационная — это трехстенный цилиндрический сосуд, установленный вертикально на опорах. Состоит из внутренней нержавеющей ванны, заключенной в корпус и наружную облицовку. Под внутренней ванной размещена парораспределительная головка (барбатёр) или трубчатый паровой змеевик.

Для улучшения теплообмена продукт перемешивается мешалкой. Мешалка может выполнена как в рамном, так и в лопастном варианте. В качестве привода используется мотор-редуктор.

Крышка ванны может изготавливаться в двух вариантах:
—  из двух половин, одна из которых легко поднимается и опускается вручную, вторая половина крышки крепится к корпусу ванны болтами.
—  коническая с люком — «закрытого типа». Ванны пастеризационные «закрытого типа» представляют наибольший интерес. Они оборудованы люком, предотвращающим попадание посторонней микрофлоры в процессе сквашивания. Установка моющих головок в них позволяет производить циркуляционную мойку оборудования с соблюдением всех санитарно-гигиенических норм.

Для автоматизации технологических процессов и контроля специалисты нашего предприятия могут разработать и укомплектовать ванны пастеризационные пультами управления, которые позволяют задавать и автоматически поддерживать необходимые технологические режимы. В зависимости от выбранного режима возможны следующие технологические процессы: нагревание и пастеризация продукта с автоматическим поддержанием температуры в течение заданного времени, термостатическая выдержка или хранение продукта, охлаждение продукта, перемешивание продукта независимо от проводимого режима.

В стоимость ванны для пастеризации входит:

  1. Ванна двустенная с теплоизоляцией и наружной обшивкой из пищевой нержавеющей стали.
  2. Двухсекционная одностенная крышкаиз пищевой нержавеющей стали;
  3. Паровой барботер или паровой змеевик;
  4. Съемная рамная мешалкадля перемешивания продукта (пищевая нержавеющая сталь);
  5. Мотор-редуктор для привода рамной мешалки;
  6. Сливной кран Ду-50-100 с диаметром проходного отверстия (пищевая нержавеющая сталь);
  7. Патрубок для верхней подачи продукта в ванну (пищевая нержавеющая сталь);
  8. Моющая головка для циркуляционной мойки (пищевая нержавеющая сталь).
Рабочая вместимость ванны, л. 100 200 300 400 500 600 1000
Давление пара, МПа. 0,01-0,03 0,01-0,03 0,01-0,03 0,01-0,03 0,01-0,03 0,01-0,03 0,01-0,03
Максимальная температура нагрева, Сº 90 90 90 90 90 90 90
Габаритные размеры,д/ш/в, мм. 770/640/

1100

1100/880

1250

1240/1000/

1350

1240/1000/

1420

1250/1000/

1650

1250/1000/

1800

1500/1280/

1700

Масса, кг. 120 150 180 210 240 260 350

Оборудование может изготавливаться как в стандартном варианте, так и согласно индивидуальным требованиям Заказчика.

Организация изготовитель, оставляет за собой право, вносить технические изменения в оборудования и изменять габаритные размеры оборудования.

Этапы заказа: Оформите заявку на сайте, нажав кнопку "Заказать товар" или позвоните нам по номеру: +7 (961) 996-22-01. Выберите удобный способ оплаты заказанной продукции. Информацию об оплате смотрите здесь. Доставка произойдет по адресу, который вы указали при оформлении заявки на покупку товара.

Заказать товар