Ванна пастеризационная с электронагревом (ленточный змеевик охлаждения

Ванна пастеризационная с электронагревом (ленточный змеевик охлаждения — данное оборудование предназначено для пастеризации молока, сливок и других жидких продуктов, а также для проведения процессов сквашивания, обработки творожного и сырного сгустков, смешивания многокомпонентных составов в пищевой, химической и парфюмерно-косметической промышленностях. После окончания пастеризации продукта, с целью ускорения охлаждения молока до необходимой температуры, происходит подача водопроводной воды, которая вытесняет горячую воду из рубашки, одновременно включается подача ледяной  через П — образный змеевик, приваренный к колбе, позволяющий осуществлять ускоренное охлаждение продукта.

Ванна пастеризационная — это трехстенный цилиндрический сосуд, установленный вертикально на опорах. Состоит из внутренней нержавеющей ванны, заключенной в корпус и наружную облицовку. Под внутренней ванной размещены ТЭНы.

Для улучшения теплообмена продукт перемешивается мешалкой. Мешалка может выполнена как в рамном, так и в лопастном варианте. В качестве привода используется мотор-редуктор.

Крышка ванны может изготавливаться в двух вариантах:
—  из двух половин, одна из которых легко поднимается и опускается вручную, вторая половина крышки крепится к корпусу ванны болтами.
—  коническая с люком — «закрытого типа». Ванны пастеризационные «закрытого типа» представляют наибольший интерес. Они оборудованы люком, предотвращающим попадание посторонней микрофлоры в процессе сквашивания. Установка моющих головок в них позволяет производить циркуляционную мойку оборудования с соблюдением всех санитарно-гигиенических норм.

Для автоматизации технологических процессов и контроля специалисты нашего предприятия могут разработать и укомплектовать ванны пастеризационные пультами управления, которые позволяют задавать и автоматически поддерживать необходимые технологические режимы. В зависимости от выбранного режима возможны следующие технологические процессы: нагревание и пастеризация продукта с автоматическим поддержанием температуры в течение заданного времени, термостатическая выдержка или хранение продукта, охлаждение продукта, перемешивание продукта независимо от проводимого режима.

В стоимость ванны для пастеризации входит:

1. Ванна двустенная с теплоизоляцией и наружной обшивкой из пищевой нержавеющей стали.
2. Двухсекционная одностенная крышкаиз пищевой нержавеющей стали;
3. Нагрев за счет встроенных ТЭНов;
4. Змеевик охлаждения в теплообменной рубашке;
5. Съемная рамная мешалкадля перемешивания продукта (пищевая нержавеющая сталь);
   6. Мотор-редуктор для привода рамной мешалки;
   7. Сливной кран Ду-50-100 с диаметром проходного отверстия (пищевая нержавеющая сталь);
   8. Патрубок для верхней подачи продукта в ванну (пищевая нержавеющая сталь);
   9. Моющая головка для циркуляционной мойки (пищевая нержавеющая сталь).