Ванна пастеризационная с нагревом и охлаждением через пуклю

.Предназначена для хранения и охлаждения, а также технологической обработки: нагрев, томление, выдержка и охлаждение при установленной температуре жидких продуктов. Смешивания многокомпонентных составов в пищевой, химической и парфюмерно-косметической промышленностях.

Ванна пастеризационная – это трехстенный цилиндрический сосуд, установленный вертикально на опорах. Состоит из внутренней нержавеющей ванны, заключенной в корпус и наружную облицовку. С наружной части колбы установлена панельная рубашка.

Для улучшения теплообмена продукт перемешивается мешалкой. Мешалка может выполнена как в рамном, так и в лопастном варианте. В качестве привода используется мотор-редуктор

Крышка ванны может изготавливаться в двух вариантах: 
–  из двух половин, одна из которых легко поднимается и опускается вручную, вторая половина крышки крепится к корпусу ванны болтами. 
–  коническая с люком – «закрытого типа». Ванны пастеризационные «закрытого типа» представляют наибольший интерес. Они оборудованы люком, предотвращающим попадание посторонней микрофлоры в процессе сквашивания. Установка моющих головок в них позволяет производить циркуляционную мойку оборудования с соблюдением всех санитарно-гигиенических норм.

Для автоматизации технологических процессов и контроля специалисты нашего предприятия могут разработать и укомплектовать ванны пастеризационные пультами управления, которые позволяют задавать и автоматически поддерживать необходимые технологические режимы. В зависимости от выбранного режима возможны следующие технологические процессы: нагревание и пастеризация продукта с автоматическим поддержанием температуры в течение заданного времени, термостатическая выдержка или хранение продукта, охлаждение продукта, перемешивание продукта независимо от проводимого режима. 

Нагрев продукта происходит горячей или перегретой водой через панельную рубашку, с целью ускорения охлаждения молока до необходимой температуры, происходит подача ледяной водытакже в панельную рубашку, приваренную к колбе, позволяющий осуществлять ускоренное охлаждение продукта.Если вам необходимо нагреть продукт паром, панельная рубашка позволяет это сделать, так как она выдерживает давление до 10 бар.