Произведено в России Алтайский край, г. Барнаул,
ул. Гридасова, 15

Ушатный заквасочник предназначен для приготовления лабораторных и производственных заквасок на чистых культурах молочнокислых бактерий путем пастеризации молока, его сквашивания и охлаждения закваски.

Заквасочник представляет собой ванну с термоизоляционным слоем и облицовкой. Для установки ушатовпредусмотрена решетка с гнездами, крышка ванны может быть выполнена съемной или откидывающейся. Возможно исполнение заквасочника с крышкой, имеющей технологические отверстия под ушаты (для извлечения ушатов при закрытой крышке заквасочника). Ушаты изготовлены в форме сосудов цилиндрической формы с ручками и крышкой. Донышки и крышки отбортованы и имеют радиус 5-10 мм., помогает избежать трудно промываемых участков внутри сосуда. Нагрев производится с помощью расположенных в нижней части ванны ТЭНов или паром в виде паровой трубы с конденсатоотводчиком. Охлаждения выполняетсяс помощью трубчатого змеевика или методом вытеснения.

Заквасочник оснащается пультом управления. Комплектуется прибором Термодат 14Е5-А, позволяющий выпонять функции нагрева до нужной температуры, выдержки по времени, охлаждения до нужной температуры (клапан забора воды) и выдержки времени.

Контроль и автоматическое регулирование температуры продукта в требуемых пределах осуществляется с помощью датчика и измерителя-регулятора температуры, который установлен на пульте управления.

Технические характеристики

НАИМЕНОВАНИЕ ЗНАЧЕНИЕ
Число ушатов, шт.   2
Вместимость ушата, л. 20
Нагрев . Паровой змеевик
 Температура пастеризации, С      92-96
 Температура хладагента, С      2-3

 

Преимущества

  • При изготовлении используется только пищевая коррозионностойкая нержавеющая сталь AISI 304;
  • Внутренняя поверхность ушат выполнена с повышенным классом шероховатости не более Ra – 0.8 мкм.
  • Удобное открывание и фиксация верхней крышки;
  • Ремонтопригодность (простота в обслуживании, используются доступные комплектующие);
  • Внутренние и наружные торцы отбортованы в радиус 25-50 мм.
  • Эстетический внешний вид.

 

Оборудование Заквасочник  ушатный — можно купить как в стандартном варианте, так и согласно индивидуальным требованиям Заказчика.

Комплектация

  1. Ванна двухстенная с теплоизоляцией и наружной обшивкой из пищевой нержавеющей;
  2. Ушата с крышкой;
  3. Нагрев паромчерез змеевик;
  4. Конденсатоотводчик;
  5. Сливной кран;
  6. Датчик температуры;
  7. Регулируемые опоры;
  8. Шкаф управления с терморегулятором «Термодат»;
  9. Соленоидный клапан залива воды;
  10. Пневмоклапан подачи пара в змеевик.

Наши преимущества

Собственное металлообрабатывающее производство

Мы используем современное металлообрабатывающее оборудование для изготовления точных и качественных изделий на нашем предприятии

Гарантийное и постгарантийное обслуживание

Оказываем информационную и техническую поддержку на гарантийный и постгарантийный период

Индивидуальный подход
к каждому клиенту

Оказываем информационную и техническую поддержку на гарантийный и постгарантийный период

Доставка по России и СНГ

Мы упакуем и доставим оборудование транспортной компанией до ваших ворот

Пусконаладочные работы

Наша компания оказывает монтажные и пусконаладочные работы «под ключ»

Поэтапное финансирование

Финансирование проектов оговаривается индивидуально. Например: 30% предоплата, 50% перед отгрузкой, 20% после получения товара.

Сервис

Предоставляем клиентам поддержку и консультацию по нашей продукции. Помогаем с самого начала выбрать оборудование, соответствующее необходимым требованиям и правильно его эксплуатировать в последствии. Оказываем поддержку в проектировании, установке, обучении, техническом обслуживании и ремонте, обновлении и модернизации.

Предоставляем на наше оборудование гарантийное и после гарантийное обслуживание.

Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности

, ,