Изготовление куттер 120.

Оборудование изготовлено из пищевой нержавеющей стали AISI 304 для предприятия

ООО «Полезные продукты». Оборудование предназначено для производства Хумуса и других продуктов.

Рабочая емкость Куттера имеет рубашку для подачи в нее пара или горячей воды с целью подогрева ингредиентов, холодной воды для охлаждения продукта.

Применение рубашки позволяет увеличить спектр применения куттера для производства других пищевых и непищевых продуктов (плавленый сыр, термизированный йогурт и творог, косметические продукты и др.).

Внутренняя поверхность имеет шероховатость не более по Ra 0,6 мкм.

Процесс куттерования идет при фиксированной скорости вращения за счет частотного преобразования, с возможностью вакуумирования продукта для получения более плотной консистенции, это позволяет сделать встроенный вакуумный насос. Механизированная мешалка позволяет перемешивать продукт на всем протяжении измельчения, а также снимать налипший продукт со стенок чаши куттера. По окончании измельчения выгрузка из  чаши производятся шаровым краном с пневмотическим приводом.