Произведено в России Алтайский край, г. Барнаул,
ул. Гридасова, 15

Творогоизготовитель – емкостной аппарат, предназначенный для производства творога.

Представляет собой трехстенную теплоизолированную емкость, внутренняя ванна которой выполнена в форме восьмерки, что позволяет избежать застойных зон при разрезке и вымешивании продукта.  Творогоизготовитель сверху закрывается конической крышкой с монтированными на ней приводом мешалки и люком технологическим. Под крышкой внутри находятся две моющие головки для выполнения полной санитарной обработки.

Для разрезки и вымешивания продукта имеются два универсальных режуще-вымешивающих инструмента, которые представляют собой раму с ножами и свободно закрепленной мешалкой. При вращении режуще-вымешивающего инструмента в одну сторону происходит деликатная разрезка сгустка, мешалка при этом откидывается по направлению вращения и работает как нож. При вращении в другую сторону мешалка прижимается к ножам и вымешивает продукт. Для контроля температуры в днище ванны установлен датчик температуры. Электропривод режуще-вымешивающего инструмента оснащен частотным преобразователем, что позволяет плавно регулировать скорость вращения.Теплоносителем выступает горячая вода, подаваемая в панельную рубашку (пуклеванная), находящийся на стенках внутренней ванны. Вода подается в рубашку из узла подготовки горячей воды, что автоматизирует процесс подогрева продукта до нужной температуры.

Творожные ванны по желанию комплектуются эстакадами для установки и обслуживания, ваннами для слива сыворотки с решетками для творожных мешков.

Оборудование позволяет:

  • Подогревать продукт и поддерживать температуру, если это предусмотрено технологией;
  • Вносить закваску и различные компоненты, необходимые для получения качественного продукта;
  • Заквашивать и сквашивать молоко;
  • Разрезать калье;
  • Отбирать сыворотку;
  • Автоматически опорожнять творожное зерно.

Технические характеристики

Объем, . 1 1,5 2 2,5 3 4 6,3 10
Мощность электропривода, кВт. 1,1

 

1,5

 

2,2 3

 

Частота вращения режуще-вымешивающего инструмента, об/мин. от 4 до 20
Размеры(ДхШхВ), мм. 1425х

1000х

1700

1650x

1150x

1700

1875x

1300x

1700

2100х

1450х

1700

2325x

1600x

1800

2600х

1800х

1800

3225x

2200x

1800

4050x

2750x

2500

Теплоноситель горячая вода,º С. 95-97
Давление воды, поступающей в змеевик, МПа (кгс/ ), не более 0,3 (3,0)
Диаметр патрубка слива зерна, мм. 80 80 100 100 100 100 125 125

Преимущества

  • При изготовлении используется только пищевая коррозионностойкая нержавеющая сталь AISI 304;
  • Быстрый нагрев и охлаждения за счет установки панельной рубашки толщиной 1,5 мм.;
  • Ремонтопригодность (простота в обслуживании, используются доступные комплектующие);
  • Внутренние и наружные торцы отбортованы в радиус 25-50 мм.
  • Внутренняя поверхность выполнена с повышенным классом шероховатости не более Ra – 0.8 мкм.
  • Эстетический внешний вид.

Оборудование Творогоизготовитель можно купить как в стандартном варианте, так и согласно индивидуальным требованиям Заказчика.

  • Ванна трехстенная с теплоизоляцией и наружной обшивкой из пищевой нержавеющей стали.
  • Люк обслуживания с защитной решёткойиз пищевой нержавеющей;
  • Концевой выключатель на люке;
  • Панельная рубашка нагрева и охлаждения;
  • Мотор-редуктордля привода рамной мешалки;
  • Сливной кран с пневмоприводом Ду-80-125с диаметром проходного отверстия (пищевая нержавеющая сталь);
  • Патрубок для верхней подачи продукта в ванну (пищевая нержавеющая сталь);
  • Моющая головка 2 шт. для циркуляционной мойки (пищевая нержавеющая сталь);
  • Датчик температуры продукта;
  • Регулируемые опоры;
  • Шкаф управления.
  • Наши преимущества

    Собственное металлообрабатывающее производство

    Мы используем современное металлообрабатывающее оборудование для изготовления точных и качественных изделий на нашем предприятии

    Гарантийное и постгарантийное обслуживание

    Оказываем информационную и техническую поддержку на гарантийный и постгарантийный период

    Индивидуальный подход
    к каждому клиенту

    Оказываем информационную и техническую поддержку на гарантийный и постгарантийный период

    Доставка по России и СНГ

    Мы упакуем и доставим оборудование транспортной компанией до ваших ворот

    Пусконаладочные работы

    Наша компания оказывает монтажные и пусконаладочные работы «под ключ»

    Поэтапное финансирование

    Финансирование проектов оговаривается индивидуально. Например: 30% предоплата, 50% перед отгрузкой, 20% после получения товара.

    Сервис

    Предоставляем клиентам поддержку и консультацию по нашей продукции. Помогаем с самого начала выбрать оборудование, соответствующее необходимым требованиям и правильно его эксплуатировать в последствии. Оказываем поддержку в проектировании, установке, обучении, техническом обслуживании и ремонте, обновлении и модернизации.

    Предоставляем на наше оборудование гарантийное и после гарантийное обслуживание.

    Нажимая на кнопку, вы даете согласие на обработку персональных данных и соглашаетесь c политикой конфиденциальности

    , ,