Выдерживатель, предназначен для накопления продукта после выгрузки с куттера и подачи винтовым насосом продукта, до фасовочного аппарата. Используется для временного хранения жидких, вязких и пастообразных пищевых продуктов.
Технические характеристики
| Наименование параметра | Значение | |
| Объем чаши, дм3 | Геометрический | 60, 120, 170, 250 |
| Рабочий | 50, 90, 150, 200 | |
| Тип установленного насоса | винтовой | |
| Производительность насоса, не менее м3/час | 2 | |
| Диаметр выгрузного патрубка, мм | 50 | |
| Температура продукта, С | не более | 80 |
| не менее | 65 | |
| Тип установленной мешалки | скребковая | |
| Установленная электрическая мощность, кВт | 0,37….1,5 | |
| Частота вращения мешалки, об/мин | 18 | |
| Напряжение, В | 380 | |