Плавитель жира — Жиротопка (ПЖК) Жироплавитель — предназначен для плавления твердых жиров и поддержания их в жидком состоянии. Жироплавитель (жиротопка) используются в масложировой, кондитерской, косметической промышленности, в пищевой промышленности оборудование применяется для производства масел, какао-масел, маргарина, шоколада и других, не менее популярных продуктов. В зависимости от требуемой производительности и пожелания заказчика жиротопка, плавитель жира комплектуется подъемной или стационарной, трубной или ножевой решеткой, загрузочным столом, а так же системой безконтактной мойки посредством специального насоса, который выполняет функцию циркуляции и выгрузки продукта. Жироплавитель представляет собой теплоизолированную ванну, в которой находится змеевик для плавления жира. Ванна жироплавителя – сварная конструкция, состоящая из внутренней ванны, водяной рубашки и облицовки, пространство между водяной рубашкой и облицовкой заполнено теплоизоляцией. Сверху ванна, имеет съемную крышку. В случае если требуется различия в температуре на плавильных ножах и внутренней ванне, жиротопка оснащается двухконтурной системой нагрева. Двухконтурная система нагрева, позволяет регулировать температуру отдельно плавильных ножей и температуру уже расплавленной жировой массы находящейся во внутренней ванне плавителя. Жиротопка оснащается перемешивающим устройством лопастного типа, что позволяет существенно сократить время растопки жира или маргарина. Дно жиротопки изготавливается наклонным, а также конусного типа которое обеспечивает полное освобождение внутренней ванны от продукта. Электрическая Паровая Объем, л. 50 — 5000 Объем, л. 50-5000 Мощность, кВт. 15 — 90 Потребление пара, кг/час. 15 — 300 Давление в рубашке, МПа. атмосферное Давление в рубашке, МПа. До 0, 55 Оборудование Плавитель жира — Жиротопка (ПЖК) можно купить как в стандартном варианте, так и согласно индивидуальным требованиям Заказчика. Организация изготовитель, оставляет за собой право, вносить технические изменения в оборудование и изменять габаритные размеры оборудования. Заказать товар
