Мини сыроварня предназначена для сыроварения (сыры различных рецептур), а также для пастеризации, сквашивания молочных продуктов (пастеризованное молоко, творог, кефир и различные молочные продукты).

Максимальная производительность при сыроварении в смену — 3 цикла. Нагревание емкости сыроварни происходит с помощью встроенных ТЭН. Нагревание происходит постепенно, что влияет на хорошее качество продукта. Для удобства слива продукта с установки, предусмотрен сливной патрубок с диаметром 40 — 80 мм. Характеристики мини сыроварни:

  • щит управления с защитой IP-54;
  • в щите управления установлен микроконтроллер для управления нагревом и охлаждением мини-сыроварни;
  • мотор редуктор 6 — 22 об/мин. (опция — частотный преобразователь);
  • нижняя часть варочного колта сделана с уклоном (для более эффективного опорожнения емкости);
  • в сыроварне все сопрягаемые поверхности изготовлены с отбортовкой (сделано для лучшей мойки и отсутствия зон для вторичного осеменения продукта);
  • охлаждение происходит сетевой водой.

Оборудование Cыроварня можно купить как в стандартном варианте, так и согласно индивидуальным требованиям Заказчика.

Организация изготовитель, оставляет за собой право, вносить технические изменения в оборудование и изменять габаритные размеры оборудования.

Заказать товар